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  • Emerald Garden _at_Hongqiao Jin Jiang Hotel_Shanghai-s
  • 京葱烧珍宝参
  • 枣香酥烤鸭

鲜筵餐厅

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        虹桥锦江大酒店鲜筵餐厅坐落于酒店的二层,是一家具有浓郁东方情调,豪华典雅的特色中餐厅。
 
        经典的中式隔扇门,雅致的镶金漆画,复古的木质装饰,无不体现出中华传统文化的格调。餐厅内设两间豪华私密包间,让客人安享丰饶舌尖美味。
 
        “鲜筵”是锦江首选酒店管理有限公司倾力打造的特色餐饮品牌,选用东海出产的优质海鲜食材, 沿用江浙地区的传统烹饪方法,原汁原味地呈现食材的极致鲜美;亦可根据客人口味采用川、鲁、沪手法烹制,让新鲜、时令、优质的食材变幻多样味道。高质的食材、杰出的厨师团队、锦江品牌细致的服务以及菜式繁多的珍馐美食使鲜筵餐厅在食肆林立的上海餐饮业独树一帜。

鲜筵甄选六人套餐:1688元/套

羊排
冷菜

  • 樱桃鹅肝
  • 温州鱼饼
  • 手工香肠
  • 裙边养生菜



  • 季节滋补汤
  • 热菜
  • 砂锅烧辽参
  • 水晶河虾仁
  • 红烧东海杂鱼
  • 馋嘴手抓羊排
  • 芫爆肚仁丝
  • 豆汤翡翠蔬
  • 陕西油泼面 (6位)

甜品

  • 芒果杨枝甘露 (6位)
  • 精美水果盘 (6位)


鲜筵尊享十人套餐:2788元/套

扇贝
冷菜

  • 黄金脆带鱼
  • 黄瓜炝爬虾
  • 香辣牛三宝
  • 话梅小排骨
  • 莱阳泡茄墩
  • 葱油金丝瓜



  • 菜胆炖竹荪(10位)

热菜

  • 笼仔鹰爪虾
  • 风味炒螺肉
  • 蒜蓉蒸扇贝
  • 酸汤雪花牛
  • 招牌红烧肉
  • 清蒸老虎斑
  • 蟹粉嫩豆腐
  • 枣香酥烤鸭(1只)
  • 烤鸭小料(10位)
  • 山菌扒青蔬
  • 莱阳炝锅面(10位)

甜品

  • 美点映双辉(10位)
  • 老北京酸奶(10位)
  • 精美水果盘(10位)

地址:虹桥锦江大酒店2楼

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